Μακαρόνια με μύδια και σάλτσα ντομάτας

Ομάδα Λάβρυς,Ελληνικός Πολυθεϊσμός,Δωδεκάθεο,Οικιακή λατρεία,Household Worship.

Wikipedia

Facebook


CURRENT MOON

Φιλοσοφικά Ρητά

Ευγενείς Τέχνες

Διαστημόπλοιο Γαία




Υλικά
Μακαρόνια με μύδια και σάλτσα ντομάτας,Spaghetti with mussels and tomato sauce.

20 μύδια
4-5 ντοματάκια (πολτοποιημένα)
1/2 κιλό μακαρόνια
3-4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
1/2 φλυτζάνια ελαιόλαδο
μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Πλένουμε καλά με βούρτσα τα μύδια, τα βάζουμε σε τηγάνι μαζί με το λάδι, τις ντομάτες, το σκόρδο, το μαϊντανό. Τα σκεπάζουμε μέχρι να ανοίξουν τα μύδια και τα αφήνουμε άλλα 5 λεπτά. Βγάζουμε τα μύδια και μαγειρεύουμε την σάλτσα με ξεσκέπαστο τηγάνι για 5-6 λεπτά. Βράζουμε τα μακαρόνια χωρίς να λασπώσουν (al dente), τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε πιατέλα. Αδειάζουμε επάνω την σάλτσα και γαρνίρουμε με τα μύδια. Βάζουμε λίγα φυλλαράκια μαϊντανού για διακόσμηση.


                             εικονίδιο προηγούμενο,icon precedent,before.                                                εικονίδιο επόμενο,icon next one,after.