Μπουρδέτο - Ψάρι βραστό (Ιόνια Νησιά)

Ομάδα Λάβρυς,Ελληνικός Πολυθεϊσμός,Δωδεκάθεο,Οικιακή λατρεία,Household Worship.

Wikipedia

Facebook


CURRENT MOON

Φιλοσοφικά Ρητά

Ευγενείς Τέχνες

Διαστημόπλοιο Γαία




Υλικά
Μπουρδέτο - Ψάρι βραστό,Bourdeto - Boiled Fish.

1 κιλό ψάρια κατάλληλα για βραστό (ένα μεγάλο ή πολλά μικρότερα)
1/2 κιλό κρεμμύδια ξερά μικρά, ολόκληρα
πατάτες
1/2 φλιτζάνι λάδι
1/2 φλιτζάνι λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Καθαρίζουμε και κόβουμε το ψάρι σε μερίδες. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια. Βάζουμε τις πατάτες στον πάτο της κατσαρόλας και τα κρεμμυδάκια. Από πάνω τοποθετούμε τις φέτες το ψάρι και ρίχνουμε νερό, τόσο όσο να σκεπαστούν όλα τα υλικά. Το αφήνουμε να βράσει. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν έχουν βράσει οι πατάτες. Έχουμε εντωμεταξύ στύψει τα λεμόνια σε ένα βαθύ πιάτο και ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και λίγο λάδι. Κατεβάζουμε το φαγητό από τη φωτιά και ρίχνουμε το χτυπημένο με το αλεύρι λαδολέμονο. Κουνάμε την κατσαρόλα περιστροφικά να ανακατευτεί και να πάει το μίγμα παντού. Το πιάτο αυτό είναι εύκολο και απλό, υγιεινό και πολύ νόστιμο.

                             εικονίδιο προηγούμενο,icon precedent,before.                                                εικονίδιο επόμενο,icon next one,after.