Μπαρμπούνια τηγανιτά με Λεμονόφυλλα

Ομάδα Λάβρυς,Ελληνικός Πολυθεϊσμός,Δωδεκάθεο,Οικιακή λατρεία,Household Worship.

Wikipedia

Facebook


CURRENT MOON

Φιλοσοφικά Ρητά

Ευγενείς Τέχνες

Διαστημόπλοιο Γαία



Υλικά
Μπαρμπούνια τηγανιτά με Λεμονόφυλλα,Fried red mullet with lemon leaves.

(για 6 άτομα)

1 κιλό μπαρμπούνια κάπως μεγάλα
2 φλιτζάνια τσ. ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι αλεύρι σκληρό
αλάτι
7 λεμονόφυλλα

Τρόπος παρασκευής

Καθαρίζετε τα μπαρμπούνια από τα λέπια και τα εντόσθια.
Τα πλένετε και τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά.
Τα αλατίζετε και τα αλευρώνετε και από τις δύο πλευρές.
Τα τηγανίζετε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Στρώνετε μια πιατέλα με τα λεμονόφυλλα και τοποθετείτε πάνω τα μπαρμπούνια .
Σκεπάζετε με μια βαμβακερή πεσέτα και τα αφήνετε να τραβήξουν το άρωμα από τα λεμονόφυλλα για 10 λεπτά τα σερβίρετε αμέσως μετά.

                             εικονίδιο προηγούμενο,icon precedent,before.                                                εικονίδιο επόμενο,icon next one,after.