Μαγειρική

Ομάδα Λάβρυς,Ελληνικός Πολυθεϊσμός,Δωδεκάθεο,Οικιακή λατρεία,Household Worship.

Wikipedia

Facebook


CURRENT MOON

Φιλοσοφικά Ρητά

Ευγενείς Τέχνες

Διαστημόπλοιο Γαία




Όλες τις Τέχνες που μας έδωσε ο Θεός Προμηθέας, οι άνθρωποι τις ονομάσαμε Επιστήμες. Μία όμως από αυτές μπορούσαμε και να την γευτούμε ευχάριστα. Ήταν η Τέχνη της γαστρονομίας. Γενικά με τον Eλληνικό όρο γαστρονομία, χαρακτηρίζεται η τέχνη της απόλαυσης εκλεκτής τροφής, στην οποία και συμπεριλαμβάνεται όχι μόνο η επιλογή και η παρασκευή της τροφής αλλά και το σερβίρισμά της. Σύμφωνα με τον πρώτο ορισμό που έδωσαν οι Έλληνες φιλόσοφοι η γαστρονομία είναι η επιστήμη που αναλύει το σύνολο των κανόνων που έγιναν νόμοι για το τι επιτρέπεται να εισέρχεται στο «γαστρικό μας αδένα» (στομάχι). Σήμερα ορίζεται γενικά ως τέχνη και επιστήμη της ανθρώπινης διατροφής και αποκαλείται μαγειρική.

Στο πέρασμα των αιώνων οι γαστρονομικές συνήθειες των διαφόρων λαών αποτέλεσαν πολιτιστικό δεσμό ίσως ισχυρότερο από τις διαλέκτους και το θρήσκευμα τους. Σήμερα οι διάφοροι λαοί μπορούν ακόμα και να διακριθούν ανάλογα με τις γαστρονομικές τους συνήθειες. Ιδιαίτερα διακριτές είναι των βορείων περιοχών, της Ασίας, της Μέσης Ανατολής, της Μεσογείου, της Λατινικής Αμερικής και άλλων περιοχών της Γαίας.

Κατηγορίες